おいしいカフェ・クレムのつくり方 | 珈琲豆、キッチン小物のコクリコ

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おいしいカフェ・クレムのつくり方


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寒く冷え込む早朝には
温かいミルクたっぷりの
カフェ・クレムが恋しくなります。
カフェ・クレムはカフェオレのコトです。
ブランケットに包まって
熱いカフェ・クレムでカラダを
あたためましょう。
日だまりでのんびりとした時間を
過ごすのもいいですね。


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人数分の量のミルクを温めておきます。

珈琲豆は通常より少し多めの細引きにします。

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ゆっくり蒸らします。

時間をたっぷりかけて淹れていきます。

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ぽたりぽたりと珈琲が落ちていきます。
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ゆっくりと濃い珈琲をいれましょう。
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カップは温めておきます。

カップに温めたミルクを注ぎます。

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珈琲をたっぷりと注ぎます。

できあがりです。

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