ピーベリー | 珈琲豆、キッチン小物のコクリコ

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ピーベリー


* 2005年新年企画でピーベリーの販売をしました *

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珈琲豆は通常コーヒーの実に
平たい豆が2コ向き合い入っています
これは平豆フラットビーンと呼びます

ところが時々、豆が1コしか
入っていない実が付くことがあり
これを丸豆=ピーベリーと呼びます
全体の中で10%しかとれない
希少価値のある珈琲豆で
小さくてまんまるコロンとした形が
とても可愛らしい愛嬌のある豆です。

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右側が通常の珈琲豆ブラジルです。
左側は小さなまんまる豆のピーベリーです。
とてもかわいらしいと思いませんか。
こくがありながらもやわらかな口当たり
ビターチョコのような独特な香り

セラード地区  山本農園